Firenze, Città Leggera: Oronero – Il Tè giusto per te

  • Articolo pubblicato:Giugno 3, 2021
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“Firenze: Città leggera” è il progetto che nasce da Cyclologica con la mission di trasformare la città in una immagine di respiro, di riduzione dell’inquinamento, dello stress, di recupero delle relazioni, del tempo e degli spazi urbani. Ad oggi più di 60 negozi si rivolgono a CyL quotidianamente, partecipando ad un progetto innovativo per rendere Firenze una città sostenibile e più bella. Una città che respira.

La nostra settima tappa del viaggio urbano si ferma nel centro storico di Firenze, in Piazza de’ Pitti 1R da ORONERO

Il negozio nasce dal sogno di due sorelle fiorentine, Elisabetta e Lucia, appassionate di tè, una passione coltivata insieme alla loro mamma, la quale le abitua fin da piccole a pasteggiare con questa bevanda “La nostra passione per tè, cioccolato e biscotti ha radici lontane. Nostra nonna ha infatti lavorato per 30 anni in una fabbrica di cioccolato e biscotti, la famosa DIGERINI E MARINAI, che comprendeva anche due  “Gran Caffè” storici Fiorentini: DONEY E GIACOSA. Collocati in pieno centro, accoglievano per il Tea Time, sia la borghesia fiorentina che la vasta comunità inglese amante di questa bevanda. Il nostro sogno inizia nel 2010, quando decidiamo di continuare questa tradizione e proporre solo prodotti di altissima qualità, tornando a quelle materie prime che abbiamo avuto modo di assaggiare da piccole. Decidiamo di stare qui, davanti a Palazzo Pitti perchè è proprio qui che stava nostra nonna, possiamo dire che boboli era il nostro giardino!”

A perdita d’occhio tutti i tipi di tè e come ironicamente ci dicono le sorelle ““tè verde non significa niente!” infatti sono 140 tipologie, alcune vere e proprie unicità come i Tè di alberi di Camelia che crescono in terreni vergini e biodinamici delle foreste Thailandesi, Tè Giapponesi, Pu-erh preziosi invecchiati anche di 10 anni o lavorati nel modo dei Tè bianchi o altri post-fermentati lavorati a “crudo”, tè Bianchi, Oolong, verdi, neri sia puri che aromatizzati. Vi assicuro che per appassionati di tè come me, entrare qua dentro è una bellissima festa!  Ormai è scritto da tutte le parti quali sono i benefici del tè per la cura del proprio corpo: Migliora la lucentezza dei capelli spenti, allevia le scottature, aiuta l’abbronzatura (che in questo periodo inizia a interessarci!), aiuta a perdere peso e molte altre cose che sono diventate nozioni comuni ma prima di tutto è importante selezionare e conoscere la qualità e questo si può fare in un negozio di persone esperte e con una esperienza di anni “La nostra foglia è selezionatissima, ci interessiamo di sapere dove nasce e cresce, come viene concimata, come vengono trattate le persone che ci lavorano, che controlli vengono fatti sulla foglia e così è possibile tracciarne tutto il viaggio ed evitare di prendere tè che non rispettano la qualità”

Effettivamente prima di oggi non ho mai approfondito la mia passione per il tè, la scelta così immensa mi porta a sentirmi come se ancora non ne sappia assolutamente niente di questo mondo che viene da così lontano e che da secoli ci fa innamorare, le sorelle raccontano che questo non può che essere un cammino che può durare anche tutta la vita: “La conoscenza è venuta negli anni, puoi diventare un assaggiatore ma per diventare esperto ci vuole moltissima conoscenza, a noi piace dire di essere in un percorso, abbiamo una guida per i tè verdi e neri che ci aiuta a introdurne sempre di nuovi e ampliare la conoscenza”

 

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